Калорийность блюд
Калорийность салатов: КБЖУ на 100 г и на порцию
Овощи в салате почти ничего не весят по калориям — всё решает заправка. Ниже — популярные салаты по типовым рецептурам, сколько добавляет каждая заправка и конструктор для своего салата.
Калорийность салатов
| Салат | Ккал на 100 г | Б / Ж / У на 100 г | Порция |
|---|---|---|---|
| Огурцы и помидоры с подсолнечным маслом | 56 | 0,8 / 4,5 / 4,1 | 230 г — 129 ккал |
| Огурцы и помидоры со сметаной | 40 | 1,0 / 2,5 / 4,3 | 250 г — 100 ккал |
| Огурцы и помидоры с майонезом | 86 | 0,8 / 7,8 / 3,9 | 245 г — 211 ккал |
| Капуста с морковью («Витаминный») | 70 | 1,1 / 4,9 / 6,4 | 210 г — 146 ккал |
| Винегрет | 86 | 1,3 / 5,1 / 9,5 | 305 г — 261 ккал |
| Оливье с колбасой | 195 | 5,2 / 15,6 / 8,4 | 300 г — 586 ккал |
| Сельдь под шубой | 189 | 4,4 / 14,8 / 9,8 | 280 г — 530 ккал |
| Крабовый | 163 | 4,8 / 11,0 / 11,3 | 250 г — 408 ккал |
| Цезарь с курицей | 162 | 12,2 / 9,1 / 7,4 | 230 г — 373 ккал |
| Греческий | 115 | 2,9 / 10,0 / 4,4 | 255 г — 294 ккал |
Заправка решает
Одна и та же тарелка огурцов с помидорами — от 100 до 211 ккал в зависимости от заправки.
- Подсолнечное или оливковое масло, 1 ст. л. (15 г)+133 ккал
- Майонез, 1 ст. л. (25 г)+170 ккал
- Сметана ~19%, 1 ст. л. (25 г)+50 ккал
- Соус «Цезарь», 1 ст. л. (15 г)+81 ккал
Конструктор: посчитай свою тарелку
Выбери салат за основу и поменяй граммы или ингредиенты — например, замени майонез на сметану.
Рецептуры
Огурцы и помидоры с подсолнечным маслом — рецептура
- Огурец свежий100 г · 15 ккал
- Помидор100 г · 18 ккал
- Лук репчатый20 г · 8 ккал
- Масло подсолнечное10 г · 88 ккал
Всего 230 г, 129 ккал.
Огурцы и помидоры со сметаной — рецептура
- Огурец свежий100 г · 15 ккал
- Помидор100 г · 18 ккал
- Лук репчатый20 г · 8 ккал
- Сметана ~19%30 г · 59 ккал
Всего 250 г, 100 ккал.
Огурцы и помидоры с майонезом — рецептура
- Огурец свежий100 г · 15 ккал
- Помидор100 г · 18 ккал
- Лук репчатый20 г · 8 ккал
- Майонез25 г · 170 ккал
Всего 245 г, 211 ккал.
Капуста с морковью («Витаминный») — рецептура
- Капуста белокочанная150 г · 38 ккал
- Морковь сырая50 г · 20 ккал
- Масло подсолнечное10 г · 88 ккал
Всего 210 г, 146 ккал.
Винегрет — рецептура
- Свёкла варёная80 г · 35 ккал
- Картофель варёный60 г · 52 ккал
- Морковь варёная40 г · 14 ккал
- Огурцы солёные40 г · 5 ккал
- Капуста квашеная40 г · 8 ккал
- Горошек консервированный20 г · 12 ккал
- Лук репчатый10 г · 4 ккал
- Масло подсолнечное15 г · 133 ккал
Всего 305 г, 261 ккал.
Оливье с колбасой — рецептура
- Картофель варёный80 г · 69 ккал
- Колбаса варёная50 г · 154 ккал
- Яйцо варёное40 г · 62 ккал
- Огурцы солёные40 г · 5 ккал
- Горошек консервированный30 г · 17 ккал
- Морковь варёная20 г · 7 ккал
- Майонез40 г · 272 ккал
Всего 300 г, 586 ккал.
Сельдь под шубой — рецептура
- Сельдь маринованная50 г · 131 ккал
- Картофель варёный60 г · 52 ккал
- Морковь варёная40 г · 14 ккал
- Свёкла варёная60 г · 26 ккал
- Яйцо варёное20 г · 31 ккал
- Лук репчатый10 г · 4 ккал
- Майонез40 г · 272 ккал
Всего 280 г, 530 ккал.
Крабовый — рецептура
- Крабовые палочки60 г · 57 ккал
- Рис отварной40 г · 52 ккал
- Яйцо варёное40 г · 62 ккал
- Кукуруза консервированная40 г · 27 ккал
- Огурец свежий40 г · 6 ккал
- Майонез30 г · 204 ккал
Всего 250 г, 408 ккал.
Цезарь с курицей — рецептура
- Салат ромэн80 г · 14 ккал
- Куриная грудка запечённая70 г · 116 ккал
- Помидор30 г · 5 ккал
- Сухарики15 г · 61 ккал
- Пармезан10 г · 42 ккал
- Соус «Цезарь»25 г · 136 ккал
Всего 230 г, 373 ккал.
Греческий — рецептура
- Огурец свежий60 г · 9 ккал
- Помидор70 г · 13 ккал
- Перец сладкий40 г · 10 ккал
- Лук репчатый15 г · 6 ккал
- Сыр фета40 г · 106 ккал
- Маслины15 г · 17 ккал
- Масло оливковое15 г · 133 ккал
Всего 255 г, 294 ккал.
Салат другой?
Сфотографируй тарелку — бот разберёт салат на ингредиенты, включая заправку, и посчитает КБЖУ за пару секунд. Первый разбор бесплатно.
Частые вопросы
Сколько калорий в салате из огурцов и помидоров?
Сами овощи — около 15–18 ккал на 100 г. Всё решает заправка: порция 230 г с 10 г масла — около 129 ккал, со сметаной — около 100 ккал, с майонезом — около 211 ккал.
Какая заправка для салата наименее калорийная?
Из привычных — сметана: столовая ложка около 50 ккал против примерно 130 у масла и 170 у майонеза. Ещё легче — лимонный сок или йогурт.
Сколько калорий в оливье?
По нашей типовой рецептуре — около 195 ккал на 100 г; порция 300 г — около 586 ккал. Больше всего добавляют майонез и колбаса.
Почему калорийность салата на разных сайтах разная?
Рецептуры сильно различаются — особенно количество заправки. Посчитать свою можно в конструкторе выше или по фото в боте.
Состав продуктов — USDA FoodData Central (SR Legacy). Рецептуры — типовые, наши; у вас блюдо может отличаться — для точного расчёта используйте конструктор или бота. Значения ориентировочные и не являются медицинской рекомендацией.