Калорийность блюд
Калорийность пельменей: КБЖУ на 100 г и на порцию
Калорийность пельменей решают фарш и соотношение теста и начинки; сметана и масло сверху добавляют ещё заметно. Ниже — типовые домашние рецептуры на порцию 250 г и конструктор.
Калорийность пельменей
| Пельмени | Ккал на 100 г | Б / Ж / У на 100 г | Порция |
|---|---|---|---|
| Домашние (говядина + свинина) | 224 | 11,4 / 8,4 / 24,7 | 250 г — 560 ккал |
| С говядиной | 214 | 11,7 / 7,1 / 24,7 | 250 г — 535 ккал |
| Куриные | 174 | 12,9 / 2,1 / 24,7 | 250 г — 435 ккал |
Что добавляют к пельменям
- Сметана, 2 ст. л. (50 г)+99 ккал
- Сливочное масло, 10 г+72 ккал
- Майонез, 1 ст. л. (25 г)+170 ккал
Конструктор: посчитай свою тарелку
Выбери пельмени и поменяй граммы теста и фарша. Итог — на всю закладку; масса при варке почти не меняется.
Рецептуры
Домашние (говядина + свинина) — рецептура
- Мука пшеничная300 г · 1 092 ккал
- Вода130 г · 0 ккал
- Яйцо куриное (сырое)50 г · 72 ккал
- Фарш говяжий 15% (сырой)200 г · 430 ккал
- Свиной фарш (сырой)200 г · 526 ккал
- Лук репчатый80 г · 32 ккал
при варке масса почти не меняется Всего 960 г, 2 152 ккал.
С говядиной — рецептура
- Мука пшеничная300 г · 1 092 ккал
- Вода130 г · 0 ккал
- Яйцо куриное (сырое)50 г · 72 ккал
- Фарш говяжий 15% (сырой)400 г · 860 ккал
- Лук репчатый80 г · 32 ккал
при варке масса почти не меняется Всего 960 г, 2 056 ккал.
Куриные — рецептура
- Мука пшеничная300 г · 1 092 ккал
- Вода130 г · 0 ккал
- Яйцо куриное (сырое)50 г · 72 ккал
- Курица без кожи (сырая)400 г · 476 ккал
- Лук репчатый80 г · 32 ккал
при варке масса почти не меняется Всего 960 г, 1 672 ккал.
Пельмени магазинные?
Сфотографируй тарелку — бот оценит порцию и посчитает КБЖУ за пару секунд. 3 дня бесплатно.
Частые вопросы
Сколько калорий в порции пельменей?
Порция 250 г: домашние из говядины и свинины — около 560 ккал, куриные — около 435 ккал. Две ложки сметаны — ещё около 100 ккал.
Сколько калорий в одной пельменине?
Пельменина около 12 г — примерно 27 ккал (домашние из говядины и свинины).
Магазинные пельмени калорийнее?
Зависит от состава: смотрите КБЖУ на упаковке — там он указан на 100 г сырого продукта; при варке калорийность 100 г почти не меняется.
Состав продуктов — USDA FoodData Central (SR Legacy). Рецептуры — типовые, наши; у вас блюдо может отличаться — для точного расчёта используйте конструктор или бота. Значения ориентировочные и не являются медицинской рекомендацией.